Flexitarianideas surgió de mi propia necesidad de comer mejor y más saludable. Además, motivada por la inquietud de mis amigos por su falta de ideas para cocinar; al igual que cansada de la pregunta sobre qué comen los vegetarianos, decidí compartir mis propias recetas aquí para inspirar a las personas a preparar nuevos platos y comer mejor con los ingredientes del día a día. También busco motivar a aquellos que quieren comer menos carne, pero que aún no saben cómo empezar.