"Los portobellos son uno de los hongos más consumidos en el mundo. Las setas son fuente de vitaminas y energía." ¿No tienes tiempo para cocinar? No te preocupes, con este #delicioso plato tendrás una auténtica comida en pocos minutos. ¡Veamos!
20 minutos
2 porciones
Cómo hacerlo
INGREDIENTES
✅ 4 Portobellos
✅ 1 pimiento
✅ 1/2 pepino
✅ 1/4 cebollas
✅ Queso rallado
✅ 1 Aguacate 🥑
✅ Queso parmesano
✅ 1 ajo
INSTRUCCIONES
Paso 1
Precaliente el horno a 350F
Paso 2
Pica las verduras (pepino, pimiento y cebolla. Ponlo en una sartén a fuego medio durante 5 minutos. Agrega los condimentos que quieras (hierbas italianas, pimentón, comino, cilantro en polvo, pimienta negra, etc.)
Paso 3
En una bandeja de horno, rocíe un poco de aceite de aguacate. Lavar los champiñones y rociarlos con aceite, ponerlos en la bandeja de horno y quitar las branquias con una cuchara.
Paso 4
Una vez cocidas las verduras, rellena los portobellos y llévalos al horno. Deje que los Portobellos se horneen durante 10 minutos.
Paso 5
Retire los champiñones del horno y agregue el queso rallado en la parte superior, luego vuelva a colocarlo en el horno durante 2-5 minutos en la opción de parrilla baja para que el queso se derrita.
Paso 6
Sirve en un plato plano, agrega hojas de cilantro por encima y unta un poco de queso parmesano, y acompaña con ensalada, aguacate, cuscús, papas asadas o quinua.
Nota: Las setas van con todas las comidas y su textura suave, con el queso fundido le da un rico sabor. Además, recomiendo beber vino tinto seco, es una combinación perfecta. ¡Disfrútala!
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