Vegetales Asados al Horno
40 Min
4 Porciones
Detrás de cada plato, hay una historia y una inspiración. Además, después de cada inspiración, hay un logro.
Recuerdo una vez que mi compañero de cuarto me recomendó esta receta, al principio pensé que sería difícil de ver, pero lo voy a intentar. No podía creer que hubiera salido a la perfección. Sin embargo, no recuerdo por qué no lo había vuelto a hacer en un tiempo. Pues ha llegado el momento de compartir contigo la receta de este delicioso platillo. Verá, estará en su lista de recetas favoritas.
Fácil y sabroso 🤤
Esta receta es tan deliciosa que cualquiera puede prepararla :)
How to make
INGREDIENTES
✅ 1 Pepino 🥒
✅ 1 berenjena 🍆
✅ 6 tomates cherry
✅ 1 cebolla
✅ 1/2 taza pequeña de queso mozzarella
✅ 1/2 taza de queso mozzarella rallado
✅ 1 pizca de ajo en polvo
✅ 1 pizca de hierbas italianas
✅ 1 pizca de aceite de aguacate
✅ 1 pizca de queso parmesano
INSTRUCCIONES
Paso 1
Precaliente el horno a 350F
Paso 2
Pica el pepino, la berenjena y el tomate en rodajas igual que la cebolla. Corta el queso mozzarella en rodajas finas.
Paso 3
Por separado, aceite una bandeja apta para horno y comience a agregar los ingredientes como se ve en el video. Agrega una rodaja de pepino, una rodaja de berenjena, una rodaja de tomate, una rodaja de cebolla y una rodaja de queso, y así sucesivamente hasta formar columnas y llenar toda la bandeja.
Paso 4
Una vez terminado, agregue los tomates cherry por encima, agregue los condimentos de su elección, ajo, hierbas italianas, perejil seco, etc. Lleve la refractaria al horno y hornee por 25 minutos.
Paso 5
Una vez horneadas las verduras, esparce encima el queso mozzarella rallado y regrésalo al horno por 5 o 10 minutos dejando que el queso se derrita.
Paso 6
Ahora puedes sacarlo del horno y servir. Este plato se puede comer frío o caliente. Normalmente prefiero caliente porque los sabores son más palpables.
Maridaje de bebidas
"Las verduras asadas como el calabacín, la berenjena o los tomates intensifican sus sabores al igual que con la carne. Su sabor ahumado necesita un vino de limón brillante como el riesling o un tinto ahumado como el tempranillo español"
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https://youtu.be/IJ04xxi9xT8