Plátanos al horno rellenos de lentejas
30 Min
2 porciones
Los plátanos son un desvare a la hora de hacer una comida rápida y casera. El plátano es un ingrediente ideal cuando buscas dar un toque dulce a una receta, o cuando quieres hacer un delicioso postre. Estos también se pueden hacer en tajadas fritas, tostados en chips o simplemente al horno.
How to make
INGREDIENTES
✅ 2 plátanos maduros
✅ ½ taza de lentejas cocidas
✅ 1 tomate
✅ ¼ de Cebolla Blanca
✅ Cilantro
✅ Perejil
INSTRUCCIONES
Paso 1
Precaliente el horno a 400 F
Paso 2
Pele los 2 plátanos y póngalos en una refractaria previamente engrasada; lleve los plátanos al horno por 10 min cada lado.
Paso 3
Aparte en una sartén, freír los vegetales previamente picados (el tomate, la cebolla el perejil y cilantro) a fuego medio por 8 minutos hasta formar un guiso
Paso 4
Las lentejas deben estar previamente cocidas, agregarlas al guiso y dejar cocinar por 5 minutos
Paso 5
Tome los plátanos y con cuidado hágales una pequeña abertura por la mitad y rellénelos con la lenteja. Decorar con queso mozzarella rayado.
Paso 6
Por último, llévelos nuevamente al horno por 5 minutos y ase a temperatura baja para que el queso se derrita.
ACOMPAÑANTES
Sirva con arroz frito o cualquier ensalada y decore con cilantro.
¡Ver el video a continuación!
https://youtu.be/1rCpmXyP1lk