Paratha rellena
20 Minutos
2 porciones
Constantemente me gusta inspirarme en la comida, los sabores y los colores de otras culturas; sin embargo, me gusta hacerlo a mi manera. Descubramos el mundo a través de la comida y hagamos de cada día una nueva oportunidad para comer diferente.
Hoy, llevaré Paratha a sus mesas
¿Has probado Paratha alguna vez?
"Un paratha es un pan plano nativo de la India, predominante en las naciones modernas de India, Sri Lanka, Pakistán, Nepal, Bangladés, Maldivas y Myanmar, donde el trigo es el alimento básico tradicional. Paratha es una combinación de las palabras parat y atta, que literalmente significa capas de masa cocida".
How to make
INGREDIENTES
✅ 2 Parathas congelados
✅ 1/4 Pepino
✅ 3 champiñones pequeños
✅ 2 hojas de cebolleta
✅ Tofu
✅ Cilantro
✅ Queso mozzarella
INSTRUCCIONES
Paso 1
Picar las verduras y el tofu, colocarlos en una sartén con aceite, ajo, salsa de soya y pimienta, y déjelos cocinar de 5 a 10 minutos a temperatura baja.
Paso 2
En una sartén diferente (añadir aceite opcionalmente). Una vez que la sartén se caliente a fuego medio, ponga la Paratha a fuego lento 50 segundos por cada lado hasta que dore.
Paso 3
Cuando la Paratha esté dorada, agregue las verduras fritas, el queso mozzarella y doble la Paratha por la mitad. Deje que se dore durante 30 segundos por cada lado y retire de la sartén.
Paso 4
Es hora de servir. Póngala en un plato plano y, agregue una ensalada.
Acompañamientos:
En mi caso, agregué ensalada de pepino, aguacate y tomate, pero puede ir bien con cuscús y quinoa.
Para hacerlo más atractivo, agregue algunas hojas de cilantro y espolvoree queso parmesano por todas partes.
Marinaje
"Por su sabor y textura el paratha relleno combina muy bien con vinos secos, sea Chardonnay o Malbec".
Buen provecho.
Disfrútala :)
Mira el video del link
https://youtu.be/HwSGLHP1rCM